“Acciuga o alice? In realtà, è lo stesso tipo di pesce (Engraulis), che prende nomi diversi a seconda dell’uso. Si utilizza il termine acciuga per indicare il pesce fresco o salato, mentre si parla di alici quando queste sono state trasformate in filetti. Comunque lo si chiami, resta il fatto che è una delle specie…
“Il lungo viaggio del caffè, iniziato in un lontano paese tropicale, è terminato nella nostra cucina dove finalmente i chicchi possono esprimersi in tutto il loro carattere, rispondendo al nostro gusto e assecondando la nostra creatività. Scegliere come gustare il caffè è un rito personale che dice molto di noi”. Clicca sulla foto per leggere…
“Il mattino è fatto di piccoli riti che ci preparano a iniziare la giornata e, per molti di noi, questa comincia davvero solo dopo la prima tazzina. Il caffè è un amico che conosciamo da anni e, forse per questo, non sempre ci chiediamo da dove venga. Eppure il suo viaggio inizia da lontano, nei…
“Roald Dahl è senza dubbio uno degli autori più amati e citati quando si parla di letteratura per l’infanzia, eppure il suo nome fa nascere un sorriso anche a chi bambino non lo è più. Quanti di noi sono cresciuti leggendo le sue storie e quanti bambini ancora si lasciano prendere per mano da un…
“Quello che mancava lo hanno inventato, in Via delle Ortiche 23, quattro parmigiane. Due fotografe e due storyteller”. Articolo di Chiara Cabassi sulla Gazzetta di Parma.
“Il giallo nelle sue varie declinazioni (poliziesco, thriller e noir) è tra i generi più amati per le letture estive e fra i più apprezzati in generale dai lettori italiani. Inoltre, molti detective e ispettori, da Poirot a Maigret, da Nero Wolfe a Montalbano mostrano un forte legame con la cucina, che diventa un ulteriore…
“Via delle Ortiche 23 è un blog di cucina, ma se siete alla ricerca di semplici ricette resterete deluse perché in Via delle Ortiche, al numero 23, si parla di cibo ma soprattutto si mangia e si vive. Storie, racconti e ricordi in cui la cucina è il filo rosso da seguire”. Via delle Ortiche 23…
“Due fotografe, due scrittrici, tanti libri, un po’ di musica, molti film e una grande passione per la cucina. Non serve altro per trasformare una semplice “convivenza” tra inquiline dello stesso palazzo in Via delle Ortiche 23: un blog in cui le ricette non si limitano a raccontare la preparazione, ma raccontano storie”. Via delle…
